椎茸

椎茸においては1月～12月オールシーズンで栽培しています。
近年椎茸の需要は春・夏のBBQから秋の味覚　冬の鍋へと需要が高まっており椎茸の発生温度を自動調整する最新設備で全国でもトップクラスの販売量を誇ります。
乾燥椎茸も生産しており、生椎茸・乾燥椎茸共にその栽培方法・乾燥温度の調整により風味は原木椎茸に負けずと劣らない一品です。
大きさもジャンボサイズからミニサイズまで品揃えが自慢です。

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収穫時期

● 収穫時期

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1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
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アスパラガス

大黒屋農園の自慢の一品！
岐阜県で最初にぎふ清流GAP認証を受け、隆至の龍ブランドを立ち上げました。
時間をかけてじっくり熟成させた自家製堆肥を使用し有機栽培へのこだわりと、徹底した人の手による除草で減農薬への取り組みを行っています。
特徴は太さと柔らかさと甘み。
東京の有名ホテル・レストランでの需要が高まっており年々収穫量（単収）も上がっています。

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収穫時期

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トマト

夏秋トマトの栽培面積は4.5haと東京ドームの広さで栽培しています。
アスパラガスで培った自家製完熟堆肥使用を開始して、今後土壌改良により更なる収穫量アップと旨味を増す事が予想されます。
地元下呂市では、評判の一品でアスパラ同様ブランド化も目指しています。

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収穫時期

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米

ブランド米　銀の朏生産組合に属し、第18回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト プレミアム部門で最優秀金賞にも輝いた米の生産を行っています。
従業員のまかない米として栽培しているコシヒカリ「雅の米」の1部を岐阜県下呂市のふるさと納税返礼品として提供しています。
ふるさと納税返礼品のみの提供「雅の舞」は非売品です。

野菜苗

野菜苗の販売終了につきまして

30年以上にわたり、地元・下呂市をはじめ多くの皆様にご愛顧いただいておりました野菜苗の販売は、令和8年度をもちまして終了いたしました。

長年にわたりご利用いただき、誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。